03
芹菜
芹菜的能量很低，但含水量却也达到95.4%，其本身的水分含量外加膳食纤维能有效抑制人的食欲。此外，芹菜还富含叶酸、维C、维K等多种元素，还有中和胃酸的功效，能有效治疗胃灼热等症状。
04
西红柿
西红柿应该是一看就知道含水量充沛的食材，毕竟一刀下去就爆汁！如果与葡萄、车厘子等食物搭配一起食用，不仅能起到补充VC的效果，补水的功效也会加倍哦！
05
青椒
大部分的鲜辣椒的含水量都很高，尤其是青椒，含水量有93.9%。它包含的抗氧化成分也不比其他辣椒少，如果厌倦了胡萝卜和芹菜等蔬菜做沙拉，也许青椒可以为你提供一些改变。
06
花菜
不要小看花菜哦，它不仅拥有92.1%含水量，还可以降低胆固醇，2012年国外的一项研究发现，十字花科蔬菜，特别是花菜，能够有效降低罹患乳腺癌的风险。
07
菠菜
菠菜的含水量为91.4%，比同样含水充沛的莴苣补水作用更好，它含有丰富的叶绿素、钾、膳食纤维以及有益大脑健康的叶酸。此外，食用约71g菠菜，即刻满足维生素E每日所需摄入量，维生素E有助于防止人体受到自由基伤害，从而抗击衰老！
08
杨桃
杨桃属于热带水果，含水量丰富，约为91.4%。我们时常在果盘里见到杨桃的身影，其实杨桃腌制之后也相当美味。它含有多种抗氧化剂，对心脏健康有益，但值得注意的是，杨桃的草酸含量较高，肾病患者应少吃。
09
草莓
草莓是我们比较容易能吃到的浆果， 含水量约为91%左右，所有浆果都有助于身体补充水分。草莓加入酸奶之中一同食用，有助于补充膳食纤维、益生菌和蛋白质，是运动后的补充好物！
10
西兰花
有人说，西兰花和花菜不是差不多吗？虽然同属十字花科，但西兰花却是同类食物中唯一含有莱菔硫烷的，该物质可提高人体免疫力，有助于清除体内致癌物。它的含水量在90.7%左右。且富含膳食纤维、钾、胡萝卜素、维生素C。
11
葡萄柚
有研究发现，这种多汁且带有刺激味的柑橘属水果有助于降低血脂，缩减腰围。含水量为90.5%，每日一个葡萄柚，可使胆固醇降低15.5%，使甘油三酯水平降低27%，另外葡萄柚中的某些成分还有助于燃烧脂肪，稳定血糖，降低食欲。
12
小胡萝卜
小胡萝卜比成熟的胡萝卜含水量更高，前者的含水量为90.4%，而后者仅为88.3%，小胡萝卜携带相对便捷，随时可以当零食食用，也可以蘸酱吃，或加入凉拌菜中食用。
13
哈密瓜
哈密瓜含水量丰富热量低，170g哈密瓜仅有热量50卡路里，但却有90.2%含水量，可以满足维生素C的日摄入量。
14
木瓜
坊间谣传，木瓜能丰胸，纯粹就是危言耸听，但它补水的功夫确实是一绝，含水量也达到了92.2%，除了富含胡萝卜素、维生素C和硒外，还含有木瓜蛋白分解酶，有促进消化的作用。
15
洋葱
洋葱的含水量也有90%左右，富含膳食纤维，能够增加饱腹感，减少能量摄入，尤其是紫皮洋葱，具有一定杀菌、抗氧化作用，女性朋友常吃可以延缓衰老。
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以上15种补水好食材，你get到了吗？近期气温多变，也提醒大家记得及时增减衣物！
编辑：斋啡
来源：苏州生态环境、馋嘴者饮食日记
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